Nákupní příručka pro digestoře: odvěvové, recirkulační nebo slim

Poptávka na digestoře přichází vždy s konkrétní terminologií. Ve Velké Británii, Irsku a Austrálii zákazníci vyžadují digestoř. V Severní Americe se stejné zařízení prodává jako odsavač par. Ve výběrovém řízení se může jednat o ventilační digestoř. Samotné zařízení se nemění, mění se pouze jeho specifikace.

Společnost AurumDine vyrábí tři typy digestoří pro dovozce, kuchyňské showroomy, developery bytových domů a distributory spotřebičů.

Klíčové body

• Digestoř je stejné zařízení jako odsavač par, liší se pouze názvem podle trhu.

• Modely s odtahem odvádějí kouř ven. Modely s recirkulací ho filtrují a vracejí zpět do místnosti.

• Průtok vzduchu musí odpovídat varné desce, místnosti a potrubí.

• Přepážkové filtry vydrží roky, zatímco síťové vložky se stávají spotřebním materiálem.

Co musí digestoř zvládnout

Tři úkoly, a to v tomto pořadí: odstranit kouř u jeho zdroje, zadržet mastnotu mimo místnost a být dostatečně tichá, aby se u večeře dalo konverzovat.

Ventilační digestoř, která selže v první úloze, přichází stížnost do týdne. Kuchyňský odsavač, který selže ve třetí úloze, se projeví v recenzi. Proto by měl kupující číst hodnotu průtoku vzduchu a hodnotu hluku společně, nikoli jako samostatné řádky v tabulce.

Další úkol je důležitý v pronájemních nemovitostech. Moderní digestoř z nerezové oceli se musí čistit jedním hadříkem, protože úklidový personál se jí dotýká každý týden.

S odtahem, recirkulační nebo tenký model pod skříňku

S odtahem. Digestoř odvádí vzduch ven potrubím. Odstraňuje kouř spíše než aby ho filtrovala, takže zvládá vysokoteplotní opékání a vaření ve woku. Vyžaduje odvod na stěně nebo na střeše a potrubí musí být dostatečně krátké, aby nedocházelo k velké ztrátě tlaku.

S recirkulací. Digestoř nasává vzduch přes filtr a vrací ho zpět do místnosti. Není k němu vůbec potrubí. To vyhovuje bytům, kde stavba neumožňuje vrtání jádrového otvoru. Náš přenosný model pracuje tímto způsobem z USB zdroje a stojí na desce. Stůl s horkým hrncem nebo stolní gril tak získají odsávání bez instalace.

Tenký model pod skříňku. Tělo digestoře se nachází v prostoru mezi varnou deskou a nástěnnými skříňkami. Kryt o rozměrech 600 x 400 mm zachovává používání hlavy. Mechanický dvouotáčkový vypínač odstraňuje elektroniku, která v pronajímané nemovitosti selhává nejdříve.

Většina projektů kombinuje tyto tři typy. Prémiová digestoř s odtahem nad hlavní varnou deskou. Moderní digestoř z nerezové oceli v kompaktní kuchyni. Recirkulační jednotka tam, kde nelze vést potrubí.

Velikost: Průtok vzduchu, potrubí a výška montáže

CFM odsavače par je hodnota, kterou kupující porovnávají jako první a která je nejčastěji přeceňována. V praxi si kupující z Velké Británie a EU vybírají velikost podle objemu místnosti a typu varné desky, nikoli podle jediné hodnoty CFM odsavače par.

• Plynová varná deska nebo hořák na wok: zvětšete velikost, protože otevřený plamen vysílá více tepla do místnosti.

• Elektrická nebo indukční: nižší průtok vzduchu zvládne stejné vaření.

• Otevřený prostor: přidejte průtok vzduchu pro objem, který kuchyň sdílí.

• Průměr potrubí: potrubí o průměru 6 palců přenese daleko více vzduchu než potrubí o průměru 4 palce při stejném ventilátoru.

Nástěnná jednotka z naší nabídky přenáší 900 CFM přes vývod o průměru 6 palců. To vyhovuje plynové varné desce v otevřeném prostoru. Tenká řada je k dispozici v pěti velikostech potrubí, od 6 palců do 12 palců, takže jednotka může odpovídat odsávacímu potrubí, které již v budově existuje. V praxi to má význam při rekonstrukci, kde potrubí existuje a digestoř se do něj musí vejít.

Výška montáže odsavače par je údaj, kde se kupující nejčastěji mýlí. Příliš nízká a vysoká pánev narazí do těla digestoře. Příliš vysoká a kouř uniká dříve, než ho digestoř zachytí. Uvádíme hodnotu pro každý model a ptáme se na typ varné desky, protože tyto dvě hodnoty se vzájemně ovlivňují.

Filtry, mastnota a provozní náklady

Odsavač par s přepážkovým filtrem používá nerezové panely s otvory. Mastnota narazí na panel, stéká po otvoru a shromažďuje se v zásobníku. Panely lze vyjmout a vložit do myčky nádobí. Není třeba kupovat žádnou vložku ani objednávat spotřební materiál.

Mezitím síťová vložka funguje, ale rychleji se zanáší. V portfoliu pronájemních nemovitostí se síťová vložka stává položkou údržby v rozpočtu. Proto si většina našich obchodních kupujících objednává přepážkové filtry pro řadu s odtahem.

Kromě toho filtr určuje, jak bude digestoř hlučná. Čistý přepážkový filtr propouští vzduch. Zanesený síťový filtr omezuje přívod vzduchu do ventilátoru, což zvyšuje hluk, ale ne zlepšuje odsávání. Jedno roční čištění udržuje hodnotu přesnou.

Co by měli dovozci specifikovat

Objednávka digestoře se uzavírá na pěti řádcích.

• Typ: s odtahem, recirkulační nebo tenký pod skříňku.

• Průtok vzduchu a hluk: hodnota CFM při pracovní rychlosti, hodnota dB při nejvyšší rychlosti.

• Potrubí: velikost vývodu v palcích a milimetrech.

• Filtry: přepážkové, síťové nebo vyměnitelná síťovina.

• Dokumenty: bezpečnostní zprávy a zprávy o elektromagnetické kompatibilitě pro cílový trh.

Zbytek je komerční. Skladové jednotky se dodávají od jedné jednotky. Zakázka na vlastní panel, logo nebo obal začíná na 50 až 100 jednotkách. Skladové zásoby jsou odeslány do 7 až 15 dnů a zakázková výroba trvá 20 až 30 dnů po zaplacení zálohy. Na každou jednotku se vztahuje roční záruka a máme skladem motory, přepážkové filtry a ovládací desky. Jednotky jsou vyráběny v souladu s požadavky CE a RoHS, přičemž pro váš trh jsou zajištěny zprávy od nezávislých zkušeben.

Často kladené dotazy

Je digestoř stejná jako odsavač par?

Ano. Spotřebič je stejný, název se liší podle trhu. Kupující z Velké Británie říká digestoř, kupující z USA říká odsavač par a projektový manažer může napsat ventilační digestoř. Objednávejte podle specifikace, nikoli podle štítku.

Potřebuji kuchyňský odsavač s odtahem nebo s recirkulací?

S odtahem, pokud to budova umožňuje, protože odvádí kouř ven místo jeho filtrování. S recirkulací, pokud to neumožňuje, nebo pokud se vaří u stolu, nikoli pod pevnou digestoří.

Jaký průtok vzduchu bych měl specifikovat?

Přizpůsobte ho varné desce a místnosti. Plynová varná deska v otevřeném prostoru potřebuje více než indukční varná deska v uzavřené kuchyni. Sdělte nám typ varné desky a objem místnosti a my vám navrhneme vhodný model.

Jak vysoko by měla být digestoř nad varnou deskou?

Výška montáže odsavače par se určuje podle typu varné desky a místních předpisů, přičemž se tyto dvě hodnoty vzájemně ovlivňují. Uvádíme hodnotu pro každý model a žádáme vás, abyste potvrdili typ varné desky před tím, než se provede výřez.

Jak často je třeba čistit filtr?

Odsavač par s přepážkovým filtrem lze čistit v myčce nádobí, tedy jednou měsíčně v domácí kuchyni. V komerčním prostředí týdně. Síťovou vložku je třeba po zanášení vyměnit, nikoli čistit.

Závěrečné myšlenky

Digestoř je specifikace, ne synonymum. Než začnete porovnávat ceny, určete typ, průtok vzduchu, potrubí a filtr. Potvrďte výšku montáže podle varné desky. Potom jedna prémiová digestoř může sloužit kuchyni s odtahem a kompaktnímu bytu.

Prohlédněte si nástěnnou digestoř pro kompletní specifikaci. Prohlédněte si tenký model pod skříňku pro kompaktní kuchyně. Kompletní řada se nachází v nabídce digestoří. Logika velikosti se nachází v příručce pro nákup digestoře.